Crevette rose

Nom scientifique
Palaemon serratus

Autres noms
Bouquet, chevrette

Classification
Crustacés.

Habitat
De la surface jusqu’à 60 m de profondeur. Zones rocheuses ombragées, couvertes d’algues, estuaires, herbiers.

Régime alimentaire omnivore
se nourrit principalement d’algues, de petits crustacés et parfois de petits mollusques gastéropodes et de vers.

Longévité
2 ans pour les mâles (7 cm max.) et 5 à 6 ans pour les femelles (11 cm max.).

Particularités
Rapide dans ses déplacements. Vit en groupe.
Le nom de « Crevette rose » vient de la couleur que prend l’animal après la cuisson.